Один незамысловатый ингредиент, с которым омлет будет в два раза пышнее без всякой соды

Утро должно быть добрым, а завтрак – полезным. Неудивительно, что столько людей совмещают приятное с полезным и начинают утро с омлета.

Один незамысловатый ингредиент, с которым омлет будет в два раза пышнее без всякой соды

Протеиновый заряд бодрости и отсутствие голода до обеда обеспечены. Вот только даже простой омлет у многих ценителей получается через раз.

А всё потому, что они не знают о секретном ингредиенте!

Один незамысловатый ингредиент, с которым омлет будет в два раза пышнее без всякой соды

В омлет можно добавить всё, что душе угодно: грибы, сыр, зелёный горошек, да хоть филе лосося! Но все эти кулинарные ухищрения будут напрасны, если завтрак развалится на мелкие кусочки прямо на горячей сковородке.

Потому что о единственном ингредиенте, который действительно стоит добавить, подавляющее большинство просто не знает.

Один незамысловатый ингредиент, с которым омлет будет в два раза пышнее без всякой соды

Чтобы омлет получился пышным, держал форму и не разваливался, многие хозяйки добавляют к яйцам немного соды.

Один незамысловатый ингредиент, с которым омлет будет в два раза пышнее без всякой соды

Да, именно, газированная вода придаст омлету объём и лёгкость. При этом никак не повлияв на вкус и не «забив» блюдо.

Всё благодаря пузырькам воздуха, которые испаряются при нагревании и тем самым активно «приподнимают» белок.

Один незамысловатый ингредиент, с которым омлет будет в два раза пышнее без всякой соды

На любой стандартный рецепт хватит буквально 1 столовой ложки минералки. Маленькое дополнение – большая разница.

Один незамысловатый ингредиент, с которым омлет будет в два раза пышнее без всякой соды

Источник

Оцените статью
( 8 оценок, среднее 3.75 из 5 )
Добавить комментарий

iFacto