Самый дорогой виноград в мире – сорт Ruby Roman

Еда

В Японии выращиваются сотни сортов винограда, но только один стоит несколько сотен долларов за виноград (за отдельную виноградину, а не кисть). Ruby Roman выращен в префектуре Исикава в Японии и считается одним из самых дорогих в мире.

История Ruby Roman началась в 1995 году, когда виноградари Исикава обратились в Центр сельскохозяйственных исследований префектуры с просьбой создать сорт крупного красного винограда.

Это может быть интересно: Швейцарские кондитеры создали новый вид шоколада

400 экспериментальных лоз были посажены на экспериментальном поле, и два года спустя появились первые результаты.

Виноград Ruby Roman
Гроздь винограда сорта Ruby Roman

Однако из 400 лоз только 4 оказались красными, и только виноград одной из них был признан достаточно большим, чтобы оправдать ожидания фермеров.

В течение следующих 14 лет исследователи выращивали этот сорт, постоянно увеличивая размер, вкус, цвет. Сегодня Ruby Roman считается «сокровищем Исикавы».

В 2008 году, вскоре после своего коммерческого дебюта, Ruby Roman получил международное признание, 700-граммовая гроздь была продана за 10 000 иен (910 долларов), или 26 долларов за виноградину.

Виноград рекламировался, как самый дорогой в мире, и эта репутация была укреплена восемь лет спустя, когда гроздь была продана за колоссальные 1,1 миллиона иен (11 000 долларов), или примерно 370 долларов за ягодку.

Читайте также: Из чего делают крабовые палочки?

Хотя название Ruby Roman используется для описания различных сортов винограда, каждая гроздь должна соответствовать очень строгим стандартам, чтобы быть достойной этого названия.

Виноград сорта Ruby Roman
Огромная виноградина Ruby Roman

Например, каждый виноград в грозди должен весить не менее 20 грамм и иметь содержание сахара не менее 18 процентов. Существует также Премиум класс винограда Ruby Roman, который имеет еще более строгие стандарты.

В тему про Японию: Японцы рассказывают всю правду о России и русских

Чтобы получить премиум лейбл, каждая ягода Ruby Roman должна весить более 30 грамм, а вся гроздь — не менее 700 грамм. Другими словами, они должны быть идеальными. Виноград сорта Ruby Roman сложно купить, в основном только на аукционах.

Например, в 2010 году только шесть гроздей винограда были сертифицированы как премиальные, а в 2011 году ни одна из гроздей не была признана, соответствующей стандарту.

Согласно официальному сайту Ruby Roman, этот сорт винограда имеет очень низкую кислотность и чрезвычайно высокое содержание сахара и сока. В настоящее время можно купить одну ягоду винограда Ruby Roman за 2000 иен ($19).

Источник
Источник
Оцените статью
iFacto
Добавить комментарий